Esta es una receta muy versátil porque con esta fajitas o crepes saladas se pueden hacer muchas recetas, entre otras se pueden hacer sandwiches triangulares o en forma de abanico, también sirven como base de pizza o incluso sustituyendo la sal por canela se pueden hacer rollitos dulces rellenos de chocolate, mermelada, etc..

INGREDIENTES:

2 huevos.

2 pocillos de bebida vegetal.

6 cucharadas de harina de avena integral (se puede hacer también con harina de arroz integral y quedan muy bien).

1 pizca de sal

1 cucharadita de bicarbonato.

En una crepera grande o una sartén de unos 22cm de diámetro antiadherente al fuego a temperatura media, pincelamos con aceite y cuando esté caliente añadimos la masa hasta que cubra la superficie, a los 2 minutos vamos mirando con una espátula que se vayan haciendo por abajo, cuando estén doradas damos la vuelta y hacemos por el otro lado, vamos sacando y reservando.

Si no tienes crepera, puedes ver unas ideas aquí:

Crepera eléctrica para fajita y creps -> Ver PRECIO

Sartén eléctrica para pizza y otras recetas -> Ver PRECIO