Una receta estupenda que nos sirve tanto para el desayuno como para una merienda exprés o un tentempié cuando no nos podemos resistir a media mañana.

INGREDIENTES:

-2 vasos de harina de avena integral.
-1/2 vaso de bebida vegetal
-1/2 vaso de aceite de oliva
-4 cucharadas colmadas compota de manzana.
-1 cucharadita de canela de ceylan
-8 gotas estevia líquida (si gusta muy dulce echar 2 más).
-1 cucharadita bicarbonato
-1/2 cucharadita lino molido o chía (opcional).
-trocitos de manzana dentro de la masa antes de hornear.

-Mezclar bien todo y al horno a 180 durante 25 minutos, dejar enfriar, desmoldar y listo!